九宫格锅底

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火锅在四川重庆那边确实非常的流行火锅,火了以后吃的人非常多,可能很多店铺就供应不过来,那么只能好多个人拼桌,拼桌的人又互相不认识,所以就用格子把这一整个大锅隔开,这样每个人吃自己的格子,食物也不会乱跑。

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  火锅在四川重庆那边确实非常的流行火锅,火了以后吃的人非常多,可能很多店铺就供应不过来,那么只能好多个人拼桌,拼桌的人又互相不认识,所以就用格子把这一整个大锅隔开,这样每个人吃自己的格子,食物也不会乱跑。
  九宫格不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度。这就是九宫格火锅独特的烹饪方式。锅底上桌开火后,一定要等锅开,泡沫散开之后,再放上九宫格。

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